Detrás de Fungi Set hay un proyecto nacido en León y ligado al mundo de las setas y los hongos.
Nuestro camino comenzó con el conocimiento y la comercialización de las setas silvestres de temporada y, con el tiempo, incorporamos el cultivo de shiitake, una variedad que hoy ocupa un lugar fundamental dentro de nuestra actividad.
A lo largo de este recorrido, Fungi Set ha recibido diferentes reconocimientos que forman parte de nuestra historia y que nos animan a continuar desarrollando nuestro proyecto desde León.
Un proyecto micológico nacido en León
En Fungi Set trabajamos para poner en valor la riqueza micológica de nuestra tierra.
Nuestra actividad combina actualmente el cultivo de shiitake con el trabajo con setas silvestres de temporada, ofreciendo productos destinados tanto a particulares como al sector profesional de la gastronomía.
Esta combinación entre cultivo y producto silvestre forma parte de la identidad de Fungi Set.
Shiitake, Producto Novedad de Productos de León
El shiitake de Fungi Set fue reconocido como producto novedad dentro de Productos de León.
Este reconocimiento refleja nuestra apuesta por el cultivo de shiitake y por desarrollar en León una producción propia de esta variedad.
El shiitake ocupa actualmente un lugar destacado dentro de nuestra actividad, complementando nuestro trabajo con las setas silvestres de temporada.
Premio Emprendedores – Noticias de León
Fungi Set recibió un galardón de emprendedores de Noticias de León, un reconocimiento a nuestra iniciativa y al desarrollo de un proyecto empresarial vinculado al mundo de las setas y los hongos.
Este reconocimiento representa una parte importante de nuestra trayectoria
y de nuestra apuesta por desarrollar una actividad especializada en productos micológicos desde León.
Premio a la Trayectoria, Excelencia e Innovación – Saborea Boñar
En mayo de 2024, Fungi Set Setas y Hongos recibió un reconocimiento durante la VII edición de la feria de San Isidro «Saborea Boñar», celebrada en Boñar, León.
El premio reconoce nuestra trayectoria, excelencia e innovación, poniendo en valor el camino recorrido y nuestra apuesta por desarrollar un proyecto empresarial vinculado al mundo de las setas y los hongos.
Para Fungi Set, este reconocimiento tiene un significado especial por haber sido recibido en Boñar, nuestro entorno, y representa un impulso para seguir creciendo, innovando y poniendo en valor el producto micológico desde León
Un reconocimiento a emprender desde nuestro territorio y a seguir creciendo desde Boñar.
Fungi Set Setas y Hongos de Boñar (León )
Estos reconocimientos forman parte del camino recorrido hasta ahora.
Hoy, Fungi Set continúa creciendo desde León, trabajando con shiitake cultivado y con setas silvestres de temporada y acercando nuestros productos a restaurantes, profesionales de la gastronomía y clientes que buscan setas frescas y productos micológicos.
Seguimos apostando por el conocimiento del producto, por nuestra tierra y por una forma de trabajar que nos permita llevar las setas de León a nuevas mesas.
Fungi Set · Setas y hongos de León
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